DietaTM.ru


Что такое диета?

      Диета - правила употребления пищи, по роду ее, качеству, количеству и времени; правила на все прочие жизненные потребности, для охранения здоровья, охрана, оберег. Диетика наука эта, ученье об охране здоровья. Диетный, относящийся к диете; диететичный, -ческий, относящийся к диетике.

      Диета или диэта, пищевой режим, устанавливаемый для здоровых и больных соответственно возрасту, телосложению, профессии, климату и т. д.

При Диете больных различают укрепляющую и ограниченную Диету. К первой относят: а) Диету - лихорадочную, наивозможно меньшее введение жиров, преобладание жидкой пищи, особенно молока, бульона, фруктовых соков: в) Диету собственно укрепляющую - наивозможно больше белков в легко усвояемой форме (особ. мясо, молоко, яйца); к ней относят и молочную Диету (исключительную, при которой другие пищевые средства не допускаются, и смешанную) при язвах, катарактах желудка, воспаления почек, хроническом поносе и т. д.: сюда же относят Диету откармливания, виноградное лечение, лечение кумысом, кефиром.

Ограниченная Диета бывает общая (уменьшение количества всех необходимых веществ в пище - при полнокровии, ожирении, водянке) и частная (ограничение потребления одного из пищевых веществ). Ограниченное употребление воды или Шротовская Диета- при экссудатах, водянке, ограничение жиров при ожирении, ограничение углеводов при сахарном диабете. При лечении тучности ограничивают употребление или жиров (Эпштейновская Диета), или белков (Гарвей-Бантинговская Диета), при подагре рекомендуется стабильное употребление овощей и умеренное - мяса.

      Диета (от греч. diaita - образ жизни, режим питания), специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи.

Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология - наука о лечебном питании.

При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека.

Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие.




© все права защищены 2008
колоноскопия в СПб : Имплантация зубов в Воронеже Качественные семена конопли Отборные семена конопли недорого semena-konopli.com : тюльпаны оптом